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水分・肥料を限界まで減らして、旨みを凝縮。甘いだけではなく、非常にコクのあるトマトです！
築地界隈の料理人も銘柄指定で買っていく、静岡・JA遠州中央の「スイートピュア」。
非常に凝縮された果肉はフルーツのように甘く、ゼリー部分の酸味も含んでいるので、「フルーツトマト」としてのバランスは最高です。

口に含み、まずひと噛み。ジワッと湧き出る果汁が甘い。この味わいは、まるで果実です。

【フルーツトマト】
栽培の過程で極力、水分補給を抑えながら完熟させて、糖度を高めていきます。普通のトマトより長い時間をかけて育てながら、栄養価・味・香りがギュッと濃縮されたトマトです。