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アメリカンビーフ ロースブロック 塊で約1ｋｇ USA
極厚サーロインステーキや五ツ星ホテル風ローストビーフなど、
いろんな料理が楽しめます。
サーロインなので、肉質がきわめて均等なので何処を食べても美味しく、
安心してお客様にもお出しできるかと思います。
スジを取り除いていませんが、脂身と赤身の間にスジがあるのでそこを包丁かナイフとフォークで調理前か調理後に取り除くだけで美味しく楽しめます。
また、取り除いたスジは煮込みに。
脂身は調理するときのスタート脂などにお使いください。
特売のため規格はアングレードとなります。
それでもオーストラリア産の草しか食べていないグラス規格や乳牛を使ったCow規格の商品より余程美味しい肉質となります。
※グラス・Cowとアメリカ産の穀物飼育との見分け方は、脂身を見たらすぐに分かります。
グラス・Cowの規格は脂身が黄色い傾向と、草などの独特の臭いを持っています。
穀物肥育は脂身が白く臭いも少なめとなります。
※ブロックという規格上、重さが100ｇ程前後します。
内容量：米国産牛ロース約1000ｇ
原材料：米国産牛サーロイン
保存温度：-18℃以下
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