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現在、日本国内で販売されているドライクランベリーはこれまで当店でも扱ってきたオイルを使ったアメリカ産のクランベリーが主流となっております。
これはジュースを絞った後のクランベリーをドライにしている商品なのですがこのカナダ産クランベリーはドライフルーツのためにクランベリーをドライ加工したものになります。
[ノンオイルによるデメリットをご理解頂いた上でご注文下さい]
1.袋が曇ったようになり見た目がよくない
2.粒と粒がくっつきやすく、塊になりやすい。
3.表面がオイルでコーティングされていないため水分が蒸発しやすく果糖が結晶化しやすい。
4.水分が蒸発しやすいので硬さにばらかつきがあり、硬いものもあれば柔らかいものもあります。
※糖化すると表面に白い粉状のものとして出る場合がございますが品質には問題ございません。
※糖化するとジャリジャリという食感になる場合がございますが、果糖が結晶化したものですので品質に問題はありません。
※糖化している場合は電子レンジで10秒〜15秒ほど加熱するとジャリジャリした食感が和らぎます。
※100gあたり目安個数:約115個程
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