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東京 和菓子の老舗 麻布 青野の看板商品。
北海道産小豆あん、国内産羽二重粉(もち米粉の中でもきめ細かな粉を使用)求肥、
北海道産特製きな粉の風味がお口で広がります。
1包みで2個入っています。
鶯もちは、 四代目 青野 平九郎の兄(青野平義・俳優)が ”楽屋でも汚さず食べられる菓子を”
ということで考案したことが始まりです。
あんを求肥で包み、きなこでまぶした菓子を竹皮で包装した 包装菓子を考案しました。
”鶯を たづね たづねて 阿佐婦まで”(松尾芭蕉が早春、梅の香りと、
鶯の声に誘われて桜田、六本木、三河台と歩き詠んだとされる)に因み 、
笹舟にねむる藪の鶯をイメージ(当時、宮中歌会始めの勅題は“出船”だった)して、お作りしております。
消費期限 1週間

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