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「くがに」とは、沖縄の方言で「大切なものが輝いている様」を表します。
くがにちんすこうは、琉球王朝時代のお菓子を再現するため、電熱式オーブンではなく、焼き菓子に最適な火燃式窯を使用して手作業で焼き上げました。

お茶菓子として楽しんでいただくために、油濃さと甘さを控えめにして、さっぱりとした味に仕上げております。
また、ちんすこうの原型である丸型を採用しており、混ぜ物のない伝統的風味と味覚をお楽しみいただくことができます。
くがにちんすこうの原材料は、香川産小麦粉、国内産細粒糖、粉糖、国内産ラードの選りすぐった原材料を用いて熟練した職人の手作業で製造しており、製造時に保存料等の添加物使用は一切行っておりません。