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そばの花は小さな白い花です。
そのはちみつは黒に近い色と強い香りです。
味は甘さの中にエグ味があります。昔は人気があまりなく、家畜の飼料に使われていたこともあります。
最近、他のはちみつに比べ、鉄分、カリウム、ルチンが多く含まれていることから、とても人気が高まっています。鉄分は貧血の改善に役立ち、カリウムは体内の余分な塩分を排出を助けます。また、ルチンには抗酸化作用があります。
濃い味のパンやチーズに合わせて楽しんでください。ポリ容器入り。ご自宅用にラベルや包装を極力簡単にし、お手頃価格を実現。「プレゼント」に。