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「ななつぼし」は北海道立中央農業試験場で育成された品種で、2001年に北海道の優良品種として採用されました。
米の食味ランキングで最高の特Aランク評価を幾度も獲得している、北海道を代表する品種です。
「ななつぼし」という名前には、星がきれいにみえるほど空気がきれいな北海道で生まれたお米だからこそ、北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められています。
つや、粘り、甘みのバランスが良く、冷めても美味しさが長持ちするのでお弁当やお寿司に最適です。