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脂質は約80%が必須脂肪酸で構成されています。
鉄、銅、亜鉛、マグネシウムがたっぷり。
必須脂肪酸（オメガ3、オメガ6）のバランスがよく、ガンマ・リノレン酸も含有。

麻の実ナッツ(ヘンプシードナッツ)とは、麻の実の固い殻を取り除いた中身。ゴマのような粒ですが、クルミのように柔らかくてクセがなく、ほんのり香ばしい風味。

◆かける・トッピングする
炊いたご飯にふりかけるだけ！サラダや冷奴などのトッピングにも。
◆まぜる・和える
青菜を茹でてお好みの調味料と麻の実ナッツを和えるだけ！きんぴらごぼうにも。
◆すりつぶす・ペーストにする
麻の実ナッツをすり鉢でつぶし、麻の実油と塩少々を加えペーストに。パンにつけたり野菜にディップして。