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デイリーランブルスコのレベルをはるかに超える、リッチで複雑味のあるランブルスコ。イタリアのエミーリア・ロマーニャ州にある“パルマ”は、生ハムやチーズ、パスタを代表とするグルメの里としてご存じの方も多いはず。その世界的なグルメに合う地酒として親しまれてきたワインがランブルスコ。ランブルスコとは、この地域で古代から栽培されている葡萄品種の名前で、この州で造られた天然微発泡赤ワインのことを総称してランブルスコと呼んでいます。その中でもカンティーネ・チェチは、ランブルスコの概念を超えるワインを目指し、通常収量の3分の1にまで抑えたブドウを使用するなど、こだわり抜いた贅沢仕様のランブルスコを造り続けてきた生産者。イタリアソムリエ協会のワインガイド「ドゥエミラヴィーニ」では最高評価の5房を獲得し、世界最大ワイン見本市「ヴィニタリー」でも最高金賞を受賞するなど、世界有数の評価を総なめにしています。このジュゼッペ・ヴェルディは、地元出身で世界的オペラを作曲した歌劇王ジュゼッペ・ヴェルディの生誕200周年記念とチェチとの共鳴により造られた特別なランブルスコです。
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