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■肉を主食とするヨーロッパでは、クローブはこしょうなどとともに、食品や料理の香りづけの材料として、ハム・ソーセージ、シチュー、スープ、ピクルス、リキュール、菓子などに広く用いられます。ローストポークや焼き豚、ブーケガルニにも使用されます。
■形がきれいで壊れが少ないためクラフトにも好評です。
■原材料：クローブ
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